ビタミンやミネラルの重要性

誰にとっても必要な栄養素のビタミンやミネラルの重要性を、今からご紹介していきたいと思います。

ビタミンは、水溶性と脂溶性との二つに分けることができます。
体内における代謝作用、成長作用に大きく関わっていますが、ビタミンは体内で生成されることがほとんどないため、食品などから摂取する必要があるのです。

水溶性のビタミンは、体内に蓄えておくことができないビタミンなので、毎日継続的に摂取する必要があります。
脂溶性のビタミンは、体内に蓄積されますが、過剰に摂取してしまうと頭痛や吐き気など、過剰症を引き起こしてしまう可能性があり、注意が必要です。

ミネラルは、人体の代謝作用に欠かすことのできない微量栄養素です。
これもまた、体内では生成することができないので、食品などから摂取する必要があります。
ミネラルを摂取できていないと、欠乏症がおこる可能性があります。

しかし、過剰に摂取しすぎると、過剰症を引き起こす可能性があるので、適量摂取が大切です。

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